Рыбалка
Ловля астраханской икряной воблы - vizhivanie.ru

Ловля астраханской икряной воблы

0
642

Я часто слышу разговоры среди рыбаков, да и просто любителей рыбных блюд, а чем отличается вобла от тарани? И отличается ли хоть чем-то? Настоящий знаток и ценитель рыба может однозначно выделить разницу между воблой и таранью. По своей природе и та, и другая рыба – это не что иное, как плотва. Эта порода определила своим местом обитания водоёмы с пресной водой. Тут ей и корма много, а рацион её питания составляет растительность, молодь насекомых и различных моллюсков, да и укрыться есть где. Место её обитания никогда не меняется. Если корма недостаточно, то рыба эта начинает совершать миграцию в поисках пропитания, порой заходя и в морские пределы.

Всё различие в промысле

Нерестящаяся в пресноводных водах плотва, которая питается в опреснённых водоёмах, именуется полу проходной, а если её выловят в Каспийском море, то это уже вобла. В Азовском и Чёрном морях – имя меняется на тарань. Эти виды имеют ускоренный рост и развитие, в отличие от пресноводной родственницы, которая никогда не покидает мест своего нереста. И вобла, и тарань, и плотва в начале нереста сбиваются в косяки, облегчая этим рыбный промысел.

Засолка рыбы

Оба вида отличаются не одним местом проживания, имеют они отличия и в размерах. Вобла намного больше, чем тарань, и уж конечно крупнее плотвы. Но несмотря на их внешние различие, в их приготовлении используют одни и те же рецепты. Как правило, рыбку эту солят, сушат и едят в вяленом виде. Тарань же даже дала именование большому перечню засоленной и засушенной рыбы маленьких размеров – таранька или тарашка. Поэтому под подобным названием может подразумеваться как вобла, так и тарань с плотвой.

Солить этот вид, лучше без рассола, а просто натерев солью. Рыба небольших размеров очищается от чешуи, если экземпляр от пятисот грамм и выше, то следует и внутренности убрать. Натертую солью воблу раскладываем в емкостях рядами и пересыпаем крупной солью. Лучше всего морской. Если помещение прохладное, то там рыба просолится не раньше, чем через две недели. Если туши больших размеров, то им нужно будет еще больше времени. Если температура при засолке комнатная, то нужно семь дней.

солёная вобла1.jpg

Вяленье рыбёшки

Перед засолкой улову дают время просушится. Обычно до нескольких часов. Потом всю добычу подвергают солевой обработке, точно так же, как и при сухой засолке, тушки продевают ниткой сквозь глазницы и в течении двух дней выдерживают в растворе соли.

вяленая тарань1.jpg

Если тараньку вялить в летнее время, то держать её в рассоле нужно не больше двадцати четырёх часов. Дальше рыба извлекается из рассола и моется проточной водой. Связки вывешивают на хорошо обдуваемом ветром месте, не лишним будет укрыть от мух и насекомых марлевой тканью. Процесс вяления должен продолжаться две недели. Летом за продуктом нужно следить более внимательно, из-за длительного нахождения под солнцем тушка приобретает горьковатый вкус.

Это рыба или блюдо?

Многие почитатели рыбных продуктов, свято уверены, что «вобла», как и тарань – это вовсе не порода, а название кулинарного блюда. Думается, что это связано с тем, что в последние годы существенно снизилась добыча воблы. Нарушение экологии оказал сильное влияние. А вот в готовке различия между ними вовсе не заметны. Настоящие гурманы, точно знают, что именно вобла обладает лучшим вкусом, чем тарань. А уж Астраханская икряная вобла лучше всяких похвал. Именно о ней и пойдет дальше наш разговор.

Лов весенней икряной воблы в Астраханском регионе

Не зря Астрахань называют рыбацкой Меккой. Весной она синонимична со словом вобла. Именно в этот период начинается лов этого представителя водных жителей. Вобла – это здешний абориген, в других местах ее невозможно выловить. В начале апреля месяца, она начинает своё движение к нерестилищам. В это время она движется вверх по реке Волга, часть ее заходит в реки Терек, Урал и Эмбе.

Постепенно уровень воды в Волге становится выше, вода заливает все поля и образуются полои. Именно на таких заливных лугах, глубина которых не более полуметра рыба мечет икру. Всё время нереста характеризуется бешеным клевом. Зачастую период ожидания между забросами не превышает и половины минуты. Если используется несколько крючков, то на каждом из них может оказаться по рыбе. Что и не говори, а количество весенней воблы в улове просто поражает. Про использование нескольких снастей, можно забыть. Просто не хватит сил и рук успеть за всем. Клёв идет непрерывный и сразу на все крючки. Если собрались в Астрахань за воблой, то не сомневайтесь – без улова не останетесь, даже если не знаете, как ловить воблу. Она хватает любую наживку и на любой снасти.

Какую использовать снасть?

Как правило, лов воблы идёт со дна. Применяют и классические закидушки, фидерные палки, порой и спиннинги, оборудованные под донный лов. На снасть вешают не один крючок одновременно и зачастую спустя тридцать секунд на них есть улов. Можно использовать и поплавочную удочку, но это уже после входа в полои. Но рыбная ловля в полоях запрещена. И к тому же, большинство рыбаков утверждают, что вкус рыбы приятней, во время её движения к нерестилищам, а потом он уже не тот. Правда это или нет, не будем рассуждать, но согласитесь отлавливать рыбу на нересте – это негуманно. Дадим ей спокойно отнереститься и уже в новом сезоне, вновь будем ждать её.

Снасти для донной ловли

Весенний период тем и хорош, что рыба не разборчива в еде. А коль уж выпадет шанс напасть на удачный клёв, то наживке не будет времени и дна достичь. Выбирая удилище, делайте ставку на его лёгкость. Ведь забросы придётся делать часто. Леска может быть от 0.15 миллиметров до 0.25. Во время такого клёва рыба не боится грубых оснасток и толстых лесок. Сумасшедший жор заставляет забыть о самосохранении. А толстая леска не даст оборваться снасти, если попадётся крупный экземпляр, ведь зачастую в прилове попадается и сазан. А совершенно не секрет, что местные сазаны вырастают весьма внушительных размеров и лесочка в 0.15 миллиметров легко ими обрывается.

Используя леску диаметром в 0.25, вы не потеряете, а только приобретёте шанс на поимку крупного и нежданного трофея. Для донных снастей используют груза в 100 грамм, так как лов идёт на течении. Когда применяют снасть с кормушкой, то она как правило уже оснащена грузом и дополнительный вес даёт и корм.

Использовать можно крючки шестого номера если ориентироваться по российской классификации или двенадцатого по иностранной. Применение электронных сигнализаторов не обязательно, просто каждые полминуты проводим подсечку и на удочке уже улов. Останется только снять его, сменить наживку и вновь забросить.

Поплавочные снасти для весенней ловли в Астрахани

Каких-то специальных требований к поплавочным удилищам для поимки воблы нет. Леску и крючки используем точно такие же, как и для фидерной ловли. Количество крючков также остаётся неизменным. Главное удилище следует брать более длинное. Оптимальным будет удилище в шесть метров. Такая длина даёт возможность заброса дальше от береговой линии и увеличивает количество поклёвок. На поплавочное удилище поймать достаточно крупный экземпляр намного сложнее и попадаются они реже. Крупные представители этой породы идут вдали от берега, именно это и заставляет использовать именно снасти для донной ловли, которые могут позволить сделать более дальний заброс.

Какие наживки следует применять?

Весной в Астраханской области применяются самые разнообразные наживки. В данный период вобла не привередлива в выборе корма.

Но несмотря на всё это, наилучшей насадкой остаётся навозный червяк. На него рыба кидается не раздумывая. Порой он не успевает достичь дна, как оказывается в пасти рыбы. Не меньшим успехом пользуется консервированная кукуруза, опарыши.

Где ловить в весенний сезон в Астраханском регионе?

Специально искать места для весеннего лова воблы в Астраханском регионе не имеет никакого смысла. Рыба идёт на нерест по рекам большими косяками. Просто найдите себе удобное местечко, усаживайтесь поудобнее, закидывайте снасти и ждите, пока подойдёт голодная рыбья толпа. Когда косяк придёт, у вас не будет времени даже кофе попить. Подсечка будет сменять подсечку. А вот после ухода стаи – ловля станет вновь размеренной и будет совсем другая рыба. Лещи, сазаны и некоторые другие виды. Главное помните, чем дальше забросите снасти, тем больше вероятности выхватить крупный трофей. Ведь большие рыбы ходят на глубине, вдали от берега. А вот рядом с береговой чертой таких экземпляров нет, рыбёшка тут помельче.

Когда же следует ловить?

Движение косяков нерестящихся рыб из Каспия в русла рек не всегда в одно и то же время. Может начаться уже к февралю, но из-за холодов может задерживаться до марта, а то и апреля месяца. Всё решает скорость прихода тепла. Чем скорее придёт тепло, тем скорее начнётся движение на место нереста. Это дни самого лучшего клёва. Но не забывайте, в эти дни уже действует нерестовый запрет и ловить разрешено всего одной снастью.

Настало время подвести краткие итоги нашего разговора. Если вы настоящий ценитель рыбной ловли и решили весной взять отпуск, чтобы наведаться в Астраханскую область на рыбалку, то готовиться следует уже сейчас.

  1. Проверьте, обновите или отремонтируйте все снасти;
  2. Запаситесь прикормочными смесями. Ведь нужно не просто выхватить несколько рыбёшек из проходящего мимо косяка, а удержать стаю в точке лова.
  3. Позаботьтесь о наживках;
  4. Не стоит забывать о соответствующей одежде. И самое главное о накомарниках. Весной в Астраханской области очень много мошки. Порой она не даёт даже рта открыть.

Немаловажно будет уточнить и о сроках нерестового запрета. Астраханская область выделяется среди других регионов, в ней действуют особые правила на вылов биологических ресурсов. Запрещается производить вылов в следующих местах:

  • в Волжском запретном предустьевом пространстве;
  • на местах нерестилищ;
  • в зимовальных ямах.

Начинает своё действие нерестовый запрет с шестнадцатого мая и продолжается до двадцатого июня. Запрет этот действует во всех местах, кроме водоёмов на территории границ населённых пунктов. Разрешено производить вылов и в местах, которые отведены в этот период под организацию спортивного и любительского рыболовства.

Обсуждение